绿豆清热解毒，夏季里适当吃些可以避免因酷热而引起上火。草儿喜欢浸泡后蒸熟的绿豆，刚刚开花颗粒分明，咀嚼也很有口感。加在面粉中做面包、做小西饼都是不错的。
绿豆提前浸泡涨发，洗净沥干水分备用。2.酵母倒入牛奶中激活。3.绿豆放入笼屉，隔开水蒸20分钟。
蒸熟的绿豆取出晾凉。4.面粉倒入料理盆，加入白糖、香草粉，淋入橄榄油。5.用手搓匀称细小颗粒。6.加入晾凉的绿豆。7.混合均匀。8.倒入酵母牛奶，混合。9.捏合成团。10.擀开成0.5cm厚片，用模具取型。11.边角重新组合成各种造型。12.锡纸亚光面向上铺入烤盘，放入松饼生胚，饧发30分钟。13.松饼表面刷蛋液。14.烤箱预热。
烤箱中层，上下火170度，烘焙20分钟。15.烤好的松饼晾凉入保鲜袋密闭保存以防受潮。厨艺馆提示